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ソガペールエフィス イリヤソントン2023
小布施ワイナリー・長野県
評価時期 — 2024年上期レビュー時点
草原を闊歩するキリンの美しさ
SCORE総合評価
82点
SPEC基本データ
- 酒米
- 長野県産美山錦
- 精米歩合
- 59%
- アルコール
- —
- 特徴
- 1号2号酵母混合発酵、生酛造り、純米酒
- 定価
- 1,980円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.0
香り3.0
コスパ3.5
ぬまたレポ
味わい4.0
香り3.0
コスパ3.5
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
長野県の希少ワインの醸造所、小布施ワイナリーが自家培養にて受け継いできた1号酵母と2号酵母の混交発酵にて醸造されたお酒。香りはやや控えめで、いぐさ、レモングラスのような植物らしいニュアンスに、バナナのような果実香を感じる。味わいはじんわりとした酸味が主体となり、滑らかに旨味、コクへシフトしていく。