各お酒の評価に使用している総合評価・星評価・香味レーダーについて説明します。
収録 — 321件 / 動画259本
お酒の味わい、香りをもとにした100点満点の総合評価。※コスパは指標に含めない
最後に総合評価を100点満点で発表します。※総合評価にはコスパは指標に含まれません。
トッキーとぬまたが独立して、味わい・香り・コスパの3軸を5点満点（0.5刻み）で採点する。2人の点が並ぶので、意見が分かれたところがそのまま見える。
| 軸 | 定義 |
|---|---|
| 味 | 味わいの良さを５段階で評価します。 |
| 香り | 香りの良さを５段階で評価します。 |
| コスパ | コストパフォーマンスを５段階で評価します。 |
※コストとは価格だけでなく、お酒の入手に関わる労力も含まれています。よって希少なお酒ほどこの指標は厳しくなります。
入手の難しさがコスパに効くため、点数が高い酒ほどコスパの星が低くなることがある。十四代 七垂れ二十貫が96点でコスパ2.0なのは、この設計によるもの。
5つの軸で味わいのプロファイルを示す。軸の順番は動画のチャートに合わせて、華やかを上に置いている。
| 軸 | 定義 |
|---|---|
| 華やか | 果物やお花のよう華やかな香り・味わい |
| 清涼 | 飲んだ時にスッキリ爽快となる味わい |
| 濃醇 | 味がしっかりと乗っており、余韻の長い味わい |
| ふくよか | お米由来の柔らかな旨味と甘味 |
| ドライ | 余韻が短めでシャープな味わい |
321件のうち5軸すべてが記録されているのは321件。欠けているものは「—」と表示している。
唎酒師・SAKE DIPLOMAのトッキーとぬまたが、飲んだ日本酒を1本ずつ採点して公開しているYouTubeチャンネル。登録者は1,530人、公開した動画は259本。
日本酒が好きすぎて唎酒師＆SAKE DIPLOMAの資格をとってしまいました。様々な日本酒との出会い、体験を共有していきます！
このサイトは、そのチャンネルが積み上げた321件の評価データを検索・比較できるようにしたものです。これまでレビューしたお酒同士を比較してお酒の特徴を理解することができます。
唎酒師の知識を活かし、200本超のエンドカードテキストを執筆。科学的な視点と豊富なデータでサイトの骨格を支える。
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評価基準の定義は、チャンネルの動画説明欄と概要欄に書かれている文章をそのまま引用している。登録者数と動画本数は2026年10月13日時点。