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石田屋 ２０２１
黒龍酒造・福井県
評価時期 — 2024年上期レビュー時点
究極の黒龍は食事を引き立てる
SCORE総合評価
89点
SPEC基本データ
- 酒米
- 東条産山田錦
- 精米歩合
- 35%
- アルコール
- —
- 特徴
- 純米、大吟醸、熟成
- 定価
- 13,200円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.5
香り5.0
コスパ1.5
ぬまたレポ
味わい5.0
香り4.5
コスパ1.0
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
福井の銘酒「黒龍」の最上位、石田屋。豊かな吟醸香にサワークリームのような酸味、穏やかに香るカシューナッツのニュアンスに熟成された味わいを感じる。味わいのベースとなる酸味の上に、クリーミーなコクとお米由来のふくよかな旨味が調和しながら、じんわりと広がっていき、最後に酸味とわずかな苦味できれいに幕が下りる。