No. 65INDEX / 321
頒布会 C-TYPE
新政酒造・秋田県
評価時期 — 2021年下期レビュー時点
時空を超えてコラボしそうな香り
SCORE総合評価
89点
SPEC基本データ
- 酒米
- 秋田酒こまち
- 精米歩合
- 55,60
- アルコール
- —
- 特徴
- 純米酒
- 定価
- 14,500円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.0
香り4.5
コスパ1.0
ぬまたレポ
味わい4.0
香り4.0
コスパ1.0
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
新政 特別頒布会第三弾のテーマは「麹菌」。C-typeは、紹興酒で使用されるクモノスカビを用いて製麹を行った実験酒。クモノスカビは蒸し米での繁殖が難しく、生米を使ったと記されており、醸造工程は試行錯誤、暗中模索だった模様。味わいはやや単調だが、鼻腔をくすぐる謎の香りがある。