両関酒造・秋田県
評価時期 — 2023年下期レビュー時点
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「花邑 純米大吟醸 山田錦」は、両関酒造が醸す「花邑」のフラッグシップモデル。白の愛山、黒の山田錦と言われ、フラッグシップモデルの双璧を担う一本。非常に濃厚で完熟味の果実香はトップの風格。味わいの立ち上がりは穏やかで、グラスを傾けると一拍の静寂の後に、甘味と旨味が華開く。なれたんだね、究極の味わいを持つお酒に。
【究極】花邑の純米大吟醸は日本酒沼に引きずり込む【日本酒】2024.01.01 ・ 10:23
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十四代 本丸
92
ご近所・5軸中4軸が同じ
而今
91
石田屋 2021
89
アッシュ 2021
88
※ 近い形(5軸のうち1つが1段違いまで)の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
「花邑 純米大吟醸 山田錦」は、両関酒造が醸す「花邑」のフラッグシップモデル。白の愛山、黒の山田錦と言われ、フラッグシップモデルの双璧を担う一本。非常に濃厚で完熟味の果実香はトップの風格。味わいの立ち上がりは穏やかで、グラスを傾けると一拍の静寂の後に、甘味と旨味が華開く。なれたんだね、究極の味わいを持つお酒に。