No. 174INDEX / 321
黒龍 火いらず
黒龍酒造・福井県
評価時期 — 2023年上期レビュー時点
福井の天然記念物
SCORE総合評価
86点
SPEC基本データ
- 酒米
- 兵庫県産東条産山田錦
- 精米歩合
- 35%
- アルコール
- —
- 特徴
- 生酒、純米大吟醸
- 定価
- 6,600円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.0
香り4.0
コスパ3.0
ぬまたレポ
味わい4.5
香り3.5
コスパ2.5
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
言わずと知れた福井県が誇る老舗酒蔵「黒龍」の極みの酒シリーズから「火いら寿」をご紹介。名前の通り、極みの酒シリーズでは唯一の生原酒となっている。ミネラル感あふれる上立ち香、コクを主軸にした複雑な味わいは黒龍のDNA。しかし他の黒龍の日本酒と比べると、リンゴやマスカットのような爽やかな果実香にやや淡麗で瑞々しい味わいに生酒らしさを感じる。