No. 87INDEX / 321
風の森
油長酒造
評価時期 — 2022年上期レビュー時点
SCORE総合評価
81点
SPEC基本データ
- 酒米
- 秋田県産秋津穂
- 精米歩合
- 22％
- アルコール
- —
- 特徴
- 15
- 定価
- —
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい3.5
香り4.0
コスパ3.0
ぬまたレポ
味わい3.0
香り4.0
コスパ3.0
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
創業1719年の長き歴史を持つ奈良県のブランド「風の森」。笊籬採りとは、竹かごのような「笊籬」をタンクに沈め、お酒を空気に触れさせずにもろみと清酒を分離する方法。酸化を防ぎ、抜群の鮮度を味わえる。上立ち香は華のフローラルな香り、含み高はより深みのある吟醸高。澄み切ったシャープな味わいが印象的。