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ソガペールエフィス ヌメロシス2023 ドメーヌイケダ
小布施ワイナリー・長野県
評価時期 — 2024年上期レビュー時点
SCORE総合評価
86点
SPEC基本データ
- 酒米
- 美山錦（ドメーヌイケダ）
- 精米歩合
- 59%
- アルコール
- —
- 特徴
- 生酛、6号酵母、生原酒
- 定価
- 1,870円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.5
香り4.0
コスパ4.0
ぬまたレポ
味わい4.5
香り4.0
コスパ3.0
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
長野県の小布施ワイナリーが6号酵母で醸す「ソガペールエフィス ヌメロシス サケエロティック」。特に本品は契約農家の池田氏が栽培した美山錦を使用したドメーヌ・イケダの特別品。淡い甘みと芯のある酸味、伸びやかなコク。後味の塩味を思わせる独特な辛さが食事とのマリアージュの幅を広げる。特にイタリアンとの相性は抜群。