No. 75INDEX / 321
産土 エフェルヴェセント
花の香酒造・熊本県
評価時期 — 2022年上期レビュー時点
唯一無二、神から賜りし神酒なるぞ
SCORE総合評価
85点
SPEC基本データ
- 酒米
- 山田錦
- 精米歩合
- 不明
- アルコール
- —
- 特徴
- アルコール13%
- 定価
- 5,940円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい3.5
香り4.0
コスパ3.0
ぬまたレポ
味わい5.0
香り3.0
コスパ3.0
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
自然の奥深さに魅せられた蔵元が新ブランド「産土」を生みだすキッカケになった意図せず生まれた日本酒。マロラクティック発酵というワイン造りに使われる発酵により唯一無二の味わいに進化。香りは白ワインのようで、一口飲むとレモン、リンゴ、ヨーグルトなど様々な酸味のハーモニーが呑み手を圧倒・感動させる。