新政酒造・秋田県
評価時期 — 2023年下期レビュー時点
木桶で飾る燻し銀
TOCKYレポ
ぬまたレポ
新政酒造の代名詞にして、6号酵母の魅力を表現するシリーズ「No.6」。今回は、ミドルモデルにあたるS-typeの2022ビンテージをご紹介。華やかな甘酸っぱさに軽快で清涼な口当たり。生酛由来のサワークリームのような酸味とこくがほのかに感じられ、味わいに厚みが生まれる。後半からは木桶仕込みが生み出す苦味が立ち上がり、長い余韻を残す。
【日本酒の革命】新政 No.6 2022ビンテージをレビュー【前編】2023.09.17 ・ 10:19
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No.6 ビーストⅡ
88
ご近所・5軸すべて同じ
鍋島 百周年記念
ご近所・5軸中4軸が同じ
十四代 角新本丸 生酒
87
七賢 アランデュカス
86
※ 近い形(5軸のうち1つが1段違いまで)の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
新政酒造の代名詞にして、6号酵母の魅力を表現するシリーズ「No.6」。今回は、ミドルモデルにあたるS-typeの2022ビンテージをご紹介。華やかな甘酸っぱさに軽快で清涼な口当たり。生酛由来のサワークリームのような酸味とこくがほのかに感じられ、味わいに厚みが生まれる。後半からは木桶仕込みが生み出す苦味が立ち上がり、長い余韻を残す。