FIG. 06INDEX / 321
十四代 中取り上諸白 播州山田錦
じゅうよんだい なかどりじょうもろはく ばんしゅうやまだにしき
高木酒造・山形県
評価時期 — 2025年下期レビュー時点
This is Juyondai
SCORE総合評価
91点
SPEC基本データ
- 酒蔵
- 高木酒造
- 産地
- 山形県
- 酒米
- 兵庫県特A地区産山田錦
- 精米歩合
- 45%
- アルコール
- 15%
- 特徴
- ①純米大吟醸 ②中取り
- 定価(税込)
- 3,410円 (720ml)
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.5
香り4.0
コスパ3.0
ぬまたレポ
味わい5.0
香り4.5
コスパ3.0
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
GLOSSARY用語をタップで解説
MOVIEこの回を見る
PAIRINGCOMING SOON
RELATED似ている酒
十四代 龍月
96
ご近所・5軸中4軸が同じ
この酒この銘柄
花陽浴 美山錦
89
ご近所・5軸中4軸が同じ
この酒この銘柄
アッシュ 2021
88
ご近所・5軸中4軸が同じ
この酒この銘柄
花邑 純米大吟醸 山田錦
88
次に近い・5軸中3軸が同じ
この酒この銘柄
※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
十四代の中取り上諸白 播州山田錦をご紹介。従来は精米歩合50%で純米吟醸酒として発売されていた諸白が、45%精米になり純米大吟醸に格上げされた姿。
林檎、洋梨のようなみずみずしい果実を超圧縮したフレッシュで濃密な甘さと、お米由来の豊かなこくに、キレのある酸味と僅かな苦味が味わいに輪郭を与え、完全調和を果たしている。近年の軽快さに軸を置いた十四代ではなく、昔ながらの十四代の味わい。