No. 82INDEX / 321
産土 穂増
花の香酒造・熊本県
評価時期 — 2022年上期レビュー時点
熊本の歴史と風土の結実
SCORE総合評価
87点
SPEC基本データ
- 酒米
- 穂増
- 精米歩合
- —
- アルコール
- —
- 特徴
- アルコール13度
- 定価
- 2,530円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.0
香り4.0
コスパ4.0
ぬまたレポ
味わい4.0
香り4.0
コスパ3.5
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
花の香酒造の新ブランド「産土」の第三弾。酒米は、肥後で栽培されていた江戸時代の高級米「穂増」。時代と共に失われるも、近年、現存するわずか40籾から現代に蘇った。スッキリとした優しい飲み口が印象的。果実の瑞々しい香りに、甘味・酸味・コクが程よく乗っており、発泡感と僅かな苦みが後味をまとめ上げる。