No. 543INDEX / 321
亀泉 純米大吟醸 山田錦
亀泉酒造・高知県
評価時期 — 2026年上期レビュー時点
ルネッサンス情熱、高知
SCORE総合評価
86点
SPEC基本データ
- 酒米
- —
- 精米歩合
- —
- アルコール
- —
- 特徴
- —
- 定価
- 5,500円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.5
香り4.0
コスパ4.0
ぬまたレポ
味わい4.5
香り4.5
コスパ3.5
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
MOVIEこの回を見る
RELATED似ている酒
十四代 双虹
96
ご近所・5軸中4軸が同じ
この酒この銘柄
ヴィリジアン 2020 直汲み
91
ご近所・5軸中4軸が同じ
この酒この銘柄
而今 名張
89
ご近所・5軸すべて同じ
この酒この銘柄
花陽浴 美山錦
89
ご近所・5軸中4軸が同じ
この酒この銘柄
※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
高知県の亀泉酒造から、高知県で開発された酵母「CEL-24」を使用した「CEL-24 純米大吟醸 山田錦」をご紹介。芳醇な甘味と酸味を生み出すCEL-24酵母の特徴が存分に発揮され、一口飲むとジューシーな味わいが響き渡る。必殺の極太ビーム砲が直撃したような破壊力。一方で華やかな果実香が濃厚な甘味を優しく包み、上品な余韻が心地よい。