大嶺酒造・山口県
評価時期 — 2025年下期レビュー時点
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2018年に復活した酒蔵「大嶺」から、冬景色に佇む雪女のラベルが美しい「大峰 3粒 冬のおとずれ」をご紹介。完熟バナナのようなトロピカルな甘さに、にごりのクリーミーなコクが口の中で広がっていく。後半から苦味と酸味が綺麗にまとまり、余韻は短め。バターや味噌などまろやかでしっかりとしたコクのある料理と相性抜群だ。
【冬はにごり】Ohmine 冬のおとずれ&ボーミシェルスノーファンタジーをレビュー【日本酒】2026.01.18 ・ 9:01
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而今 簗瀬
91
ご近所・5軸中4軸が同じ
見えざるピンクのユニコーンNV
八十八号 2022
88
ご近所・5軸すべて同じ
龍神丸 大吟醸 無濾過生、袋吊
※ 近い形(5軸のうち1つが1段違いまで)の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
2018年に復活した酒蔵「大嶺」から、冬景色に佇む雪女のラベルが美しい「大峰 3粒 冬のおとずれ」をご紹介。完熟バナナのようなトロピカルな甘さに、にごりのクリーミーなコクが口の中で広がっていく。後半から苦味と酸味が綺麗にまとまり、余韻は短め。バターや味噌などまろやかでしっかりとしたコクのある料理と相性抜群だ。