高木酒造・山形県
評価時期 — 2025年下期レビュー時点
龍の雷、大地を轟かす
TOCKYレポ
ぬまたレポ
十四代から「大極上諸白 龍の落とし子」をご紹介。高木酒造が開発した酒米「龍の落とし子」を使用した本作は、力強いコクと旨味が特徴。一口飲むとお米由来のふくよかな旨味が溢れ出し、ガス感と酸味によって軽やかにまとめられる。じんわりと続く旨みの余韻はアルコールのキレと共に程よく過ぎていく。迫力の旨みと飲みやすさが同居する一本。
【極上対決】十四代 大極上生山田錦&大極上諸白龍の落とし子をレビュー【日本酒】2025.10.11 ・ 8:04
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信州亀齢 金紋錦
87
ご近所・5軸中4軸が同じ
仙禽 金のかぶとむし
86
而今特別純米生
産土 改良信交 一農醸
※ 近い形(5軸のうち1つが1段違いまで)の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
十四代から「大極上諸白 龍の落とし子」をご紹介。高木酒造が開発した酒米「龍の落とし子」を使用した本作は、力強いコクと旨味が特徴。一口飲むとお米由来のふくよかな旨味が溢れ出し、ガス感と酸味によって軽やかにまとめられる。じんわりと続く旨みの余韻はアルコールのキレと共に程よく過ぎていく。迫力の旨みと飲みやすさが同居する一本。