高木酒造・山形県
評価時期 — 2024年下期レビュー時点

8Kの美しさ、120FPSの滑らかさ
TOCKYレポ
ぬまたレポ
農民藝術概論 2022
92
ご近所・5軸中4軸が同じ
稲とアガベ 交酒 花風 寵深花風
90
ご近所・5軸中4軸が同じ
十四代 酒未来
86
ご近所・5軸中4軸が同じ
両関 INFINITY
92
次に近い・5軸中3軸が同じ
※ 近い形(5軸のうち1つが1段違いまで)の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
幻の日本酒「十四代」の雫とりをご紹介。もろみを入れた布袋を吊るし圧をかけず自重で滴り落ちる雫を集める、もっとも贅沢なお酒。完熟果実にフローラルな花の香り。味わいは非常に長く伸びやかで、中盤から余韻にかけて旨味がグングン伸びていく。口当たりはなめらかで一切の雑味がなく、きめ細かい甘味と旨味を楽しめる。