No. 298INDEX / 321
エクリュ ２０２３
新政酒造・秋田県
評価時期 — 2024年上期レビュー時点
思い出の木桶、思い出の酒
SCORE総合評価
83点
SPEC基本データ
- 酒米
- あきた酒こまち
- 精米歩合
- 60%
- アルコール
- —
- 特徴
- 純米、生酛、木桶（46号）、6号
- 定価
- 1,980円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.0
香り4.0
コスパ3.0
ぬまたレポ
味わい4.0
香り4.0
コスパ3.0
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
2023年度栽培、一発目のエクリュ。昨年のファーメントピアのイベントで我々が鉋削りを体験した木桶46号にて、このお酒が醸された。内側が漆コーティングされた特別仕様となっている。青りんごや瓜に加え、豊かな木桶の香りを感じるが、味わいに過度な渋さはなく口当たり滑らか。酸味を主体として旨味と甘味がコンパクトにまとまっている。