No. 22INDEX / 321
みむろ杉菩提
今西酒造・奈良県
評価時期 — 2021年上期レビュー時点
SCORE総合評価
79点
SPEC基本データ
- 酒米
- 奈良県山田錦
- 精米歩合
- 非公開
- アルコール
- —
- 特徴
- 菩提酛
- 定価
- 5,500円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.0
香り3.0
コスパ2.5
ぬまたレポ
味わい3.0
香り4.0
コスパ3.5
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
菩提酛とは室町時代に奈良県菩薩山正暦寺で発祥した、現代日本酒製法の基礎を気づいた造り方。長らく廃れていたが、奈良県の酒蔵が協力して復活させた。奈良県を代表する酒蔵、みむろ杉が菩提酛で醸した本作は、芳醇な香りと確かな旨みを感じられる。