No. 218INDEX / 321
水端 1569
油長酒造・奈良県
評価時期 — 2023年下期レビュー時点
SCORE総合評価
86点
SPEC基本データ
- 酒米
- 奈良県産秋津穂
- 精米歩合
- —
- アルコール
- —
- 特徴
- 純米酒、
- 定価
- 7,700円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.5
香り4.0
コスパ2.0
ぬまたレポ
味わい4.0
香り4.5
コスパ3.0
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
日本酒発祥の地、奈良県に蔵を構える「油長酒造」が、古典的な酒造方法に挑戦するブランド「水端」。日本酒好きから愛されるBAR、EUREKAとコラボし、古文書「多聞院日記」の1569年の記述をもとに醸された一本。ご飯や焼き芋のようなふくよかな甘みとトーストの香ばしさに、生薬のニュアンスがアクセントとなる、個性的なお酒。