No. 155INDEX / 321
アッシュ 2021
新政酒造・秋田県
評価時期 — 2023年上期レビュー時点
ダーク亀の尾：ライジング
SCORE総合評価
88点
SPEC基本データ
- 酒米
- 亀の尾
- 精米歩合
- 麹米45％、掛米45%
- アルコール
- —
- 特徴
- 純米酒、木桶仕込み
- 定価
- 4,280円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.5
香り4.0
コスパ2.0
ぬまたレポ
味わい4.5
香り3.5
コスパ2.0
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
酒米の魅力を表現した新政酒造のブランド「Colors」から、「アッシュ」2021ビンテージをご紹介。伝説の品種、亀の尾を使用したカラーズ最高峰の1本。渋みが引き立つ木桶感と、リンゴやメロンのようなみずみずしい甘さ、亀の尾由来の存在感のある旨味と生クリームのようなミルキーさが特徴。調和の取れたまろやかさと柔らかさに仕上がっている。