栗林酒造店
評価時期 — 2022年下期レビュー時点
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秋田の5つの酒蔵がタッグを組んだユニット「NEXT5」。イスパハンとのコラボから、2年ぶりに日本酒をリリース。8月から5ヶ月連続で毎月販売していく。今回は春霞を醸す栗林酒造店の一本。普段は美郷錦を愛用する栗林酒造だが、今年のNEXT5は「改良信交」縛り。どんな酒を醸すのか。香りは穏やかな果実香だが、味わいは濃醇な旨みと基調に、淡い甘みが花を添える。
【蔵のカラーを楽しもう】NEXT5 Colors 2022 春霞をレビュー【日本酒】2022.09.13 ・ 8:39
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新政 水野学
92
ご近所・5軸中4軸が同じ
黒龍 純米大吟醸
90
天美 山田錦
91
次に近い・5軸中3軸が同じ
十四代 エクストラ
※ 近い形(5軸のうち1つが1段違いまで)の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
秋田の5つの酒蔵がタッグを組んだユニット「NEXT5」。イスパハンとのコラボから、2年ぶりに日本酒をリリース。8月から5ヶ月連続で毎月販売していく。今回は春霞を醸す栗林酒造店の一本。普段は美郷錦を愛用する栗林酒造だが、今年のNEXT5は「改良信交」縛り。どんな酒を醸すのか。香りは穏やかな果実香だが、味わいは濃醇な旨みと基調に、淡い甘みが花を添える。