花の香酒造・熊本県
評価時期 — 2022年上期レビュー時点
熊本の神様がくれた水
TOCKYレポ
ぬまたレポ
確かな地位を築いた『花の香』に代わる新ブランド『産土』。酒蔵のある熊本県和水町の土地にこだわる日本酒。気品のある吟醸香、含み香のライチ感が気持ちよく、滑らかで雑味の少ない口当たり。僅かなにごり酒のようなふくよかさが立体感のある味わいを演出する。今後の活躍が期待される銘柄。
【読める?】産土(うぶすな)第1弾山田錦をレビュー【日本酒】2022.02.18 ・ 8:02
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卯兵衛
89
ご近所・5軸中4軸が同じ
八十八号 2022
88
Next5 ゆきの美人
85
仙禽 モダン 肆式 貴醸酒
※ 近い形(5軸のうち1つが1段違いまで)の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
確かな地位を築いた『花の香』に代わる新ブランド『産土』。酒蔵のある熊本県和水町の土地にこだわる日本酒。気品のある吟醸香、含み香のライチ感が気持ちよく、滑らかで雑味の少ない口当たり。僅かなにごり酒のようなふくよかさが立体感のある味わいを演出する。今後の活躍が期待される銘柄。