赤武酒造・岩手県
評価時期 — 2021年下期レビュー時点
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若手酒蔵が手がける近年注目のブランド「赤武」がついに登場。爽やかな芳香に若干の熟れた南国果実を感じる。上澄みは後味の短いクリアな味わい。これににごりが混ざるとさらに進化、旨みと発泡が加わり、見事なバランスに仕上がる。
【サンタさんの大遅刻】赤武スノウクリスマス2021をレビュー【日本酒】2022.01.07 ・ 5:10
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而今 簗瀬
91
ご近所・5軸中4軸が同じ
ティザンノエル
89
石田屋 2021
稲とアガベ 男鹿どぶろく
87
※ 近い形(5軸のうち1つが1段違いまで)の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
若手酒蔵が手がける近年注目のブランド「赤武」がついに登場。爽やかな芳香に若干の熟れた南国果実を感じる。上澄みは後味の短いクリアな味わい。これににごりが混ざるとさらに進化、旨みと発泡が加わり、見事なバランスに仕上がる。