No. 593INDEX / 321
産土 改良信交 二農醸
花の香酒造・熊本県
評価時期 — 2026年下期レビュー時点
熊本の復興を祈っています
SCORE総合評価
85点
SPEC基本データ
- 酒米
- 改良信交
- 精米歩合
- —
- アルコール
- 13%
- 特徴
- 純米、生酛、木桶
- 定価
- 23,000円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.0
香り4.0
ぬまたレポ
味わい4.5
香り4.0
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
MOVIEこの回を見る
RELATED似ている酒
ヴィリジアン 2020
89
ご近所・5軸中4軸が同じ
この酒この銘柄
伯楽星 アルティメット純米大吟醸
88
ご近所・5軸中4軸が同じ
この酒この銘柄
天美 赤磐雄町
87
ご近所・5軸中4軸が同じ
この酒この銘柄
朝日鷹 生
87
ご近所・5軸中4軸が同じ
この酒この銘柄
※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
熊本が誇る銘酒、産土から、令和8年熊本地震の復興支援酒として、ふるさと納税で出品された。産土 改良信交 二農場をご紹介。秋田の新政酒造から譲り受けた改良信仰を使用し、生酛造りと木桶仕込みで醸された。すもも、梅、さくらんぼの優しい甘酸っぱい香りに、一口飲むと酸味が味わいの下地を整え、優しいあまみとうまみが口いっぱいに満開の花を咲かせる。あっさりとしながら旨味のある、鳥刺しやカプレーゼと合わせたい。