No. 558INDEX / 321
射美 Barrel
杉原酒造・岐阜県
評価時期 — 2026年上期レビュー時点
もっと攻めてもええんやで？
SCORE総合評価
84点
SPEC基本データ
- 酒米
- 揖斐の誉
- 精米歩合
- 50%
- アルコール
- 17%
- 特徴
- 無濾過生原酒、樽熟成、日本一小さい酒蔵（自称）
- 定価
- 3,251円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.0
香り4.0
コスパ4.0
ぬまたレポ
味わい3.5
香り4.0
コスパ3.0
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
日本一小さな酒蔵を謳う杉原酒造の射美は、少量故の丁寧な酒造りが魅力のブランド。「射美 バレル」はワイン樽の内側を削り、うっすらと焦げ目をつけた炙りワイン樽で熟成。アルコール度数17%の力強いお酒に樽のスモーキーさが乗り、重厚さと飲みやすさが同居する仕上がりに。はちみつやラムレーズンのような濃密な甘み、含み香にバニラを感じる。