No. 557INDEX / 321
射美 特純15号
杉原酒造・岐阜県
評価時期 — 2026年上期レビュー時点
いちごよりも練乳、というかココナッツ
SCORE総合評価
82点
SPEC基本データ
- 酒米
- 揖斐の誉
- 精米歩合
- 60%
- アルコール
- 16%
- 特徴
- 無濾過生原酒、日本一小さい酒蔵（自称）
- 定価
- 2,390円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい3.5
香り4.0
コスパ4.0
ぬまたレポ
味わい3.5
香り3.5
コスパ3.0
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
日本一小さな酒蔵を謳う杉原酒造の射美は、少量故の丁寧な酒造りが魅力のブランド。「特別純米酒15」は、蔵元のご息女が大好きなイチゴを表現しようと生まれた。フレッシュな甘味とまろやかなコクがバランスよく調和し、適度な酸味が味わいを軽快に仕上げる。杏仁豆腐のような含み香がアクセントになり、多層的な甘みを感じる奥深い一本。