花の香酒造・熊本県
評価時期 — 2026年上期レビュー時点
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熊本県の花の香酒造の特別限定品、「出品酒9」をご紹介。フレッシュな甘味が特徴的な産土とは異なる、満開の花を思わせる気品のある芳醇な香りと蜜のようにトロミのある甘味を堪能できる一本。まさに花の香酒造の名を体現したお酒。かつて新酒鑑評会入賞の必須条件と言われた熊本酵母901号酵母を使用。酒蔵の技術と哲学を注ぎ込んだ作品。
【産土神宴】産土 改良信交と花の香出品酒「9」をレビュー【日本酒】2026.05.04 ・ 11:54
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朝日鷹 生原酒
93
ご近所・5軸中4軸が同じ
ヴィリジアン 2020 直汲み
91
ご近所・5軸すべて同じ
而今 名張
89
田酒 特別純米酒 2025年新酒
86
※ 近い形(5軸のうち1つが1段違いまで)の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
熊本県の花の香酒造の特別限定品、「出品酒9」をご紹介。フレッシュな甘味が特徴的な産土とは異なる、満開の花を思わせる気品のある芳醇な香りと蜜のようにトロミのある甘味を堪能できる一本。まさに花の香酒造の名を体現したお酒。かつて新酒鑑評会入賞の必須条件と言われた熊本酵母901号酵母を使用。酒蔵の技術と哲学を注ぎ込んだ作品。