No. 552INDEX / 321
にるがめ スパーク 2022
新政酒造・秋田県
評価時期 — 2026年上期レビュー時点
低精白の概念を変える
SCORE総合評価
84点
SPEC基本データ
- 酒米
- 秋田酒こまち
- 精米歩合
- 88%
- アルコール
- 13%
- 特徴
- 低精白酒、木桶仕込み、瓶内二次発酵
- 定価
- 2,320円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.0
香り3.5
コスパ2.0
ぬまたレポ
味わい4.0
香り3.0
コスパ2.0
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
2023年に製造されたスパークがとっきー家の冷蔵庫で3年の時を経て回付された。私は3年待ったのだ！ホエイのような酸味のある香りに、林檎、メロンのような華やかな果実香。味わいにも甘味と濃くが乗っており、清涼感のある軽快なスパークリング日本酒のお手本のような味わい。しかし、3年後には地球温暖化により、にるがめの味は薄くなってしまうのだ。グラスに弾ける泡のような儚さを感じる一本。