No. 526INDEX / 321
見えざるピンクのユニコーンNV
新政酒造
評価時期 — 2026年上期レビュー時点
深き眠りから覚めし気高き幻獣
SCORE総合評価
91点
SPEC基本データ
- 酒米
- 改良信交
- 精米歩合
- 30%
- アルコール
- 15%
- 特徴
- 木桶仕込み、貴釀酒、10年熟成
- 定価
- 12,800円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.5
香り4.0
コスパ4.0
ぬまたレポ
味わい5.0
香り4.0
コスパ2.0
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
新政酒造の最高グレード「アストラル・プラトー」から「見えざるピンクのユニコーン」をご紹介。2015年収穫のお米を中心に複数年の酒米で醸造され、新樽で10年熟成されたお酒。貴醸酒由来の濃密な甘味は、10年の時を経て、洋梨のコンポート、蜂蜜、黒砂糖、ラムレーズン、と探れば探るほど深みにハマる、幻惑的な味わいに昇華した。