No. 456INDEX / 321
産土 2024山田錦 七農醸
花の香酒造・熊本県
評価時期 — 2025年下期レビュー時点
これには八岐大蛇もにっこり
SCORE総合評価
87点
SPEC基本データ
- 酒米
- 山田錦
- 精米歩合
- 非公開
- アルコール
- 13%
- 特徴
- —
- 定価
- 4,531円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.5
香り4.0
コスパ2.0
ぬまたレポ
味わい4.5
香り4.0
コスパ3.0
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
「産土 山田錦 七農醸」をご紹介。従来の六農醸に加え、古事記に書かれたヤマタノオロチ討伐に用いたお酒の製法「しおり」を用いた本作品。仕込み水の一部に日本酒を使う、いわゆる貴醸酒。濃密な甘さに、優しい酸味、余韻に長く伸びるこく。ブラッドオレンジ、はちみつ、チョコレート、レーズンの複雑なニュアンスは神話の蛇も虜にする。