せんきん・栃木県
評価時期 — 2025年上期レビュー時点
TOCKYレポ
ぬまたレポ
毎年春に発売される仙禽の花見酒「さくら」。「江戸返り」をコンセプトに全量生酛仕込みへ刷新を図ったにゅー仙禽から初めて送り出される「さくら:をご紹介。香りはすみれやさくらのような淡いニュアンスに、アルコールのからさを感じる。味わいは全体的にタンパクで特に甘さ控えめ。旨味と酸味が主体となり、苦味がゆっくりと余韻の幕を閉じる。
【春酒特集】寒菊・寿限無と仙禽・さくらをレビュー【日本酒】2025.04.06 ・ 11:05
タップでこのページ内で再生する(YouTubeの埋め込み)。YouTubeで開く
新政No.6 S-type DIRECT PATH 2024
88
ご近所・5軸中4軸が同じ
飛露喜 純米大吟醸
84
赤武 UA
82
産土 山田錦 二農醸
※ 近い形(5軸のうち1つが1段違いまで)の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
毎年春に発売される仙禽の花見酒「さくら」。「江戸返り」をコンセプトに全量生酛仕込みへ刷新を図ったにゅー仙禽から初めて送り出される「さくら:をご紹介。香りはすみれやさくらのような淡いニュアンスに、アルコールのからさを感じる。味わいは全体的にタンパクで特に甘さ控えめ。旨味と酸味が主体となり、苦味がゆっくりと余韻の幕を閉じる。