新政酒造・秋田県
評価時期 — 2025年上期レビュー時点
秋田杉の森に潜む白蛇
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新年純米しぼりたて、通称「干支ボトル」が新しくなって帰ってきた。ラベルデザインも著名アーティストとのコラボとなり、十周年記念酒を彷彿とさせる。味わいは今まで以上に森。濃密な甘味と酸味の後にふくよかな旨味が広がり、長い余韻が続く。この味わい全てをがっしりと木桶の渋みが支え、荘厳さを纏った気品ある味わいに仕上がっている。
【干支ボトル】新政No.6の新年限定モデル N-typeをレビュー【日本酒】2025.02.23 ・ 7:35
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農民芸術概論 2019
92
ご近所・5軸中4軸が同じ
伯楽星 アルティメット純米大吟醸
88
産土 穂増
87
ご近所・5軸すべて同じ
天美 赤磐雄町
※ 近い形(5軸のうち1つが1段違いまで)の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
新年純米しぼりたて、通称「干支ボトル」が新しくなって帰ってきた。ラベルデザインも著名アーティストとのコラボとなり、十周年記念酒を彷彿とさせる。味わいは今まで以上に森。濃密な甘味と酸味の後にふくよかな旨味が広がり、長い余韻が続く。この味わい全てをがっしりと木桶の渋みが支え、荘厳さを纏った気品ある味わいに仕上がっている。