No. 172INDEX / 321
ソガペールエフィス
小布施ワイナリー・長野県
評価時期 — 2023年上期レビュー時点
そのとき歴史は動いた
SCORE総合評価
84点
SPEC基本データ
- 酒米
- 美山錦
- 精米歩合
- —
- アルコール
- —
- 特徴
- 無濾過生原酒、6号酵母
- 定価
- —
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.0
香り3.0
コスパ3.0
ぬまたレポ
味わい4.0
香り3.5
コスパ3.0
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
MOVIEこの回を見る
RELATED似ている酒
F-TYPE
89
ご近所・5軸中4軸が同じ
この酒この銘柄
ソガペールエフィス リアサケナチュレル2023
84
ご近所・5軸すべて同じ
この酒この銘柄
飛露喜 純米大吟醸
84
ご近所・5軸中4軸が同じ
この酒この銘柄
仙禽かぶとむし
84
ご近所・5軸中4軸が同じ
この酒この銘柄
※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
希少な日本ワインを製造する長野県の小布施ワイナリーが冬季限定で醸造する日本酒「ソガペールエフィス」から、ヌメロシスをご紹介。従来は6号酵母で醸されていたが、今年は6号酵母に2号酵母を加えて造られた。フローラルで華やかな香りの一方、味わいはやや辛口。梅のような酸味とミネラル感溢れる塩味が効いた、キレの強いシャープな味わい。