No. 143INDEX / 321
陽之鳥 2021
新政酒造・秋田県
評価時期 — 2022年下期レビュー時点
秋田杉樹海の散策ツアー（強制）
SCORE総合評価
89点
SPEC基本データ
- 酒米
- 米
- 精米歩合
- 麹米55、掛米60
- アルコール
- —
- 特徴
- —
- 定価
- 2,480円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.0
香り4.5
コスパ3.0
ぬまたレポ
味わい4.0
香り4.0
コスパ4.0
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
特徴的な製法で醸される新政酒造のラインナップ「PRIVATE LAB」。お酒でお酒を醸す貴醸酒という製法で作られた「陽乃鳥」をご紹介。2021年版の印象は杉新政の中でも濃醇な香りと重厚な味わいで存在感のあるキャラクターだったが、木桶仕込みにより秋田杉の丸太をもって殴り込みをかける武闘派に転向した。