日々醸造
評価時期 — 2022年上期レビュー時点
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澤屋まつもとで長年杜氏を勤めた松本日出彦氏が、七本槍を醸造する冨田酒造のもとで醸造した「武者修業」シリーズの一本。ふわっと漂う果実香に、さらりと流れる旨みが特徴。武者修業シリーズの中で最も淡麗な飲み口であり、アルコール感に頼らない後味の切れはお見事。
【飲んで修行だ!】日日武者修業×白糸・冨田をレビュー【日本酒】2022.06.10 ・ 8:49
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にるがめ スパーク 2022
84
ご近所・5軸中4軸が同じ
十四代 吟撰
90
次に近い・5軸中3軸が同じ
日日 山田錦
86
田酒 マイクロバブル
85
※ 近い形(5軸のうち1つが1段違いまで)の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
澤屋まつもとで長年杜氏を勤めた松本日出彦氏が、七本槍を醸造する冨田酒造のもとで醸造した「武者修業」シリーズの一本。ふわっと漂う果実香に、さらりと流れる旨みが特徴。武者修業シリーズの中で最も淡麗な飲み口であり、アルコール感に頼らない後味の切れはお見事。