No. 572INDEX / 321
新政 No.6 X-type 2019
新政酒造・秋田県
評価時期 — 2026年下期レビュー時点
悠久の刻を経て今我が血肉となる
SCORE総合評価
89点
SPEC基本データ
- 酒米
- 酒造好適米
- 精米歩合
- 40%
- アルコール
- 14%
- 特徴
- 純米、生原酒、６号酵母、6年熟成
- 定価
- —
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.5
香り4.5
ぬまたレポ
味わい4.5
香り4.5
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
トッキー＆ぬまたがチャンネル開設したときの新政NO.6 xtypeが6年の時を経て今開封される。-5度の極低温化で信仰した熟成は、はちみつ、ラムレーズンのような濃密な甘さを引き出し、玄米の香ばしさをもたらす一方、フレッシュな甘酸っぱさも健在で多層的で味わい深いお酒に進化した。木桶仕込ではなかった本作は、余韻にかけて味わいのまとめ役が渋みではなく酸味とアルコールの切れが担っており、現在より重厚な味わいになっている。