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陽乃鳥2022
新政酒造・秋田県
評価時期 — 2023年上期レビュー時点
15周年の進化、転生するフェニックス
SCORE総合評価
89点
SPEC基本データ
- 酒米
- 改良信交
- 精米歩合
- 麹米60%、掛米60%
- アルコール
- —
- 特徴
- 貴醸酒、純米、木桶、生酛
- 定価
- 2,961円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.5
香り4.5
コスパ4.0
ぬまたレポ
味わい4.5
香り4.0
コスパ3.0
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
秋田の銘酒「新政酒造」がリリースする、t特殊製法で実践するPrivate Labシリーズ。今回は改良信交を使用した貴醸酒、陽乃鳥2022ヴィンテージをご紹介。ストレートな甘さと酸味が脳を刺激し、グラスを傾ける手を止めさせない。例年の陽乃鳥よりも甘みが控えめで、貴醸酒なのに軽やかな味わいが特徴的。甘酸っぱさの裏に木桶の渋味が寄り添い、味わいをより立体的なものに昇華させる。