No. 105INDEX / 321
而今 白鶴錦
木屋正酒造
評価時期 — 2022年上期レビュー時点
君がいた夏は遠い夢の中
SCORE総合評価
86点
SPEC基本データ
- 酒米
- 白鶴錦
- 精米歩合
- 45%
- アルコール
- —
- 特徴
- —
- 定価
- 3,960円
PROFILE香味チャート
JUDGEMENT正直評価！お酒ジャッジメント
TOCKYレポ
味わい4.0
香り4.5
コスパ2.0
ぬまたレポ
味わい4.0
香り4.0
コスパ3.0
NOTESぬまたのお酒紹介TRANSLATED
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※ 近い形（5軸のうち1つが1段違いまで）の中で、総合評価の高い順。同じ銘柄の再評価は除き、同じ蔵元は1本まで。4本に届かないときは次に近い形から補っている
PAIRINGCOMING SOON
醸造メーカー大手の白鶴が山田錦に勝る酒米を目指し、8年の歳月をかけて作り出した「白鶴錦」。「山田錦」の母系にあたる「山田穂」と父系の近縁種「渡船号」を交配し生まれた、山田錦の兄弟でもある。その「白鶴錦」を使った而今がこちら。苺大福のような甘酸っぱさ、餅米の芳醇さが香り、口の中に真夏の青空のような清々しい甘みが広がる。