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而今 白鶴錦

木屋正酒造

評価時期 — 2022年上期レビュー時点

而今 白鶴錦の瓶

君がいた夏は遠い夢の中

SCORE
86点
SPEC
酒米
白鶴錦
精米歩合
45%
アルコール
—
特徴
—
定価
3,960円
PROFILE
JUDGEMENT

TOCKYレポ

味わい4.0
香り4.5
コスパ2.0

ぬまたレポ

味わい4.0
香り4.0
コスパ3.0
NOTESTRANSLATED

醸造メーカー大手の白鶴が山田錦に勝る酒米を目指し、8年の歳月をかけて作り出した「白鶴錦」。「山田錦」の母系にあたる「山田穂」と父系の近縁種「渡船号」を交配し生まれた、山田錦の兄弟でもある。その「白鶴錦」を使った而今がこちら。苺大福のような甘酸っぱさ、餅米の芳醇さが香り、口の中に真夏の青空のような清々しい甘みが広がる。

MOVIE

【新時代だ】而今 純米大吟醸白鶴錦をレビュー【日本酒】2022.08.16 ・ 6:54

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